贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形、本色、真味。
茶叶密封贮藏法
散装绿茶、红茶、绿茶，用瓷罐或陶瓷，放入木炭等吸湿剂0.5公斤左右（布袋装），用牛皮纸将茶叶分成0.15～0.5公斤小包，放在吸湿袋四周和上面，封严坛口。每3至4月更换吸水袋一次，
霉雨
季更换一次。存放高档名茶，可用块状石粉作吸湿剂，石灰应装在布袋中，防止与茶叶直接接触。生石灰不宜用于存放花茶和红茶，以免失去香气。最好将不同种类的茶分开存放，防止相互影响和滋味。
茶叶低温贮藏法
将茶叶放入密封的铁制或瓷制容器中，放入塑料袋中防止受潮，然后放入冰箱。如果温度低于5°C，它们可以储存一年以上。以这种方式存放名茶和花茶最好。由于冰箱比较潮湿，各种食物容易产生异味，所以放置茶叶的容器一定要密封好。
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